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羊肉自古以来是人们深爱的美食，尤其是游牧民族，羊肉是他们主要的食物之一51bdxx.com。在严冬的时候喝上一碗羊肉汤，全身都可以暖暖的，可以有效地抵御冬日的严寒来源www.51bdxx.com。内蒙古牧仑德现代农牧业开发有限公司深度研发推出了“黄芪羊”、“黄芪牛”的养殖、加工、销售三位一体的现代化业务mGo。黄芪羊农牧结合营养价值高，显著地减少了羊肉的膻味；与此同时羊肉的肉汤品质、切片性和口感等感官品质均显著优于普通市场所销售羊肉，黄芪羊的养殖创新明显的提高了羊肉的营养价值本地信息网。
内蒙古黄芪羊肉这道美食材可以做成多种美食，下面这道菜是一道经典的羊肉美食，下面为大家介绍www.51bdxx.com。
辅料：菜籽油、盐、姜、草果、香豆子、花椒粒、辣子酱、老抽、青红辣椒、洋葱 做法： 1、把羊腿或者排骨切块，下凉水的汤锅里煮开捞起，青红辣椒洗净切块，洋葱切块； 2、热锅凉油，菜籽油烧到7成，下羊肉翻炒出水分，加姜、草果、花椒粒翻炒出香味； 3、加辣椒酱、老抽翻炒均匀上色，一直把羊肉翻炒成金黄色，水分炒干； 4、加水大火烧开，转中小火炖40分钟； 5、面粉加羊肉汤、香豆子，用筷子搅拌均匀，凉一会和成面团，醒20分钟； 6、在分成小剂子，擀成一个个的小面皮，用筷子扎几个眼； 7、把饼子放在羊肉上面，浇点羊肉汤，在放一张饼子，在加羊肉汤，如此这样做完，饼子把羊肉盖好； 8、加锅盖焖8分钟，捞起饼子切成菱形； 9、加盐、青红辣椒、洋葱块翻炒均匀即可本.地.信.息.网。
小贴士 1、香豆子不能加的太多，把羊肉味压下去 2、炖羊肉时，水的也加得多些，还要封饼子 3、饼子得把羊肉全部盖得严严实实才好吃
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